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うつぼ煮こごり(小)

土佐の郷土料理

煮こごりはゼラチン質の多い魚の煮汁が冷えて固まった状態のものです。


うつぼの煮こごりは、固まる前に少し手を加えてさらに美味しくしました。
ぷるぷるのとろっとした食感をどうぞ

  • うつぼ煮こごり(小)

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    280円(税込)

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