おいしい鰹は、鮮度で決まります。
自社で仕入れた鰹を、店頭で一本一本丁寧に、
無農薬栽培の藁の炎で一気に焼き上げて、風味をぎゅっと閉じ込めています。
見てください！
この節の大きさと鮮度のよさが旨さの秘訣です。
※12月は仕入れ値の値上げにより価格が変動いたします
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